El contenido de hierro de la soja varía según su presentación. La forma
más rica en este mineral es la harina, con 8,4 mg en 100 g. Puedes
encontrarla en tiendas de dietética. Un truco súper fácil para tomarla:
diluye 2 cucharadas de harina de soja en 4 de agua. Utiliza esta
preparación como si fuera huevo en todo tipo de rebozados.
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