La soja es uno de esos alimentos que tiene múltiples beneficiosos. En este caso, en forma de miso, que es una pasta muy salada que se obtiene de la fermentación de la soja, es una gran aliada contra la anemia. Hay muchas variedades, pero una de las más habituales, el hatcho miso, aporta 7,1 mg de hierro/100 g. Para tomarla, calienta caldo y, fuera del fuego, deslíe una cucharada de miso en él.
No hay comentarios:
Publicar un comentario